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Gegründet wurde die Firma Prusik 1924 von Frau Marie Prusik und ihrem Ehemann. 1958 verkaufte Frau Prusik den Betrieb an die Familie Wessner. 1988 übernahm der jetzige Geschäftsführer, Michael Wessner, die Firma in dritter Generation. Das Unternehmen hat sich ausschließlich auf die Erzeugung von Spezial-Hohlwaffeln spezialisiert und ist die einzige auf diesem Gebiet in Österreich. Die Ware ist von höchster Qualität, aus österreichischen Rohstoffen hergestellt, und wird stets frisch produziert.